Après 2 recettes salées, voici aujourd'hui la recette des pancakes de Niaz, parfaits pour le petit déjeuner !
Ingrédients :
-150g de farine
-200mL de lait
-2 œufs
-1 pincée de sel
-2càc de sucre
-1càc de levure chimique
Préparation :
-Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
-Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
-Ajoutez vos jaunes dans votre saladier et dans un autre récipient, montez vos blancs en neige.
-Dans votre saladier, ajoutez petit à petit le lait.
-Quand vos blancs sont montés, et que vous avez ajouté tout le lait, incorporez les blancs en neige petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
-Faites cuire les pancakes dans une poêle chaude graissée en déposant un cercle de pâte au centre, retournez quand les bords se décollent et que des bulles apparaissent.
Dégustez-les avec ce que vous voulez !
Recette : Niaz Zaam